幸好昨天看梁主厨准备食材时留了个心眼,多定了许多种类的蔬菜水果,菜谱上也准备的都是几乎用不到油的素点心,但是若说到最能去除油水的,果然还是应该喝茶。
茶在这个世界是与蜂蜜同价的稀有品,人们还保留着吃茶的习惯,让花眠一直没能接受的,是这里茶的做法还保留着历史书中介绍过的那样,放入盐和大蒜之类的调味品去煮,在喝时会一起嚼着吃下去。
光是看,花眠就接受不了,以前还住在司空府里是侍女饭堂没有机会接触到茶叶,来了花街就更没有茶了,楼里能称之为饮料的只有酒,各式各样的酒,花眠虽不讨厌酒,甚至可以说是很喜欢,但是也会在吃的油腻时格外的想喝茶。
府里侍女的月例钱是绝对不够去买茶的,来了花街后月例钱高了不少,除了日常的开销外每月也能有些盈余,再加上这次兰秋节从几位熟客那里收到了不少的小费,便拿出些钱来拜托司空羽购买了茶叶回来。
将一部分晒干的茶叶细细的研磨成粉状,加入面粉、蛋和鲜奶,搅拌均匀后洒上糖粉,揉成小球再一个个捏成各异的形状,尝试了蒸锅的温度,有些轻微的热度后将这些小面团小心的摆放进去,原本想的是做抹茶蒸糕,出锅后见到的是满满的一锅抹茶蒸花式馒头。
“来的正好,璃儿过来过来,尝尝这个”
璃儿正走出主楼,准备去花台看看收拾的情况,最后一日表演完毕后各家的花台就会被拆除,璃儿提前联系了工人们就等兰秋节一结束连夜拆除花台。
刚出来就被花眠叫住,“这是什么东西?这能吃么?”,看着面前锅里还冒着热气的绿色...馒头?可是这个奇怪的绿色又是怎么回事?
花眠自己也对这个蒸馒头的外形表示不解,在原来世界时也做过抹茶蒸蛋糕,从没有遇到过这种情况,难道是茶叶有什么奇怪之处?做前尝试并无不同,可连着蒸了几锅竟然无一例外——全是馒头。
花眠再三保证不会有问题,璃儿这才半信半疑的拿起一块馒头,一口咬下去,“好软,我还是第一次吃到这种柔软的馒头”
但其实这是蒸蛋糕啊,花眠心中不免吐槽道。
“只是这种味道,怎么说呢,好像一种吃过的东西,你加了蹄形草汁?”
“不是蹄形草,不过你倒是提醒我了,下次用蹄形草汁试试”
“可如果不是蹄形草的话,这种带有青草味道的...”
“我用的是茶叶”
听花眠说这个馒头居然是用了茶叶,璃儿又咬了一口,以前在司空府里时跟着司空羽吃过几次茶,印象里的茶并不是这个味道的。
“茶怎么会是这么清淡的,难道不是...”
“又咸又苦还有些刺激的味道?那种做法确实也是茶,不过调味料太多完全吃不出茶的味道,这个馒头在和面的时候只用了茶粉,就是把干茶叶碾碎后的粉末”
“茶叶原来是这么好吃的东西?”,璃儿说着再咬了一口馒头,回味片刻后像是突然想起了什么,“现在不是吃馒头的时候”
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