陈飞想了想,完全没有什么印象。
于是陈飞诚实的摇摇头。
这个事情的锅,于是又回到了陈爸爸这个也不喜欢吃腊八蒜的的大人身上。
又被自家媳妇瞪了一眼,陈爸爸忍不住摸了摸鼻
他也很冤枉啊,他本来一直不太喜欢吃特别冲鼻子的东西。
尤其是这个腌制好的腊八蒜,偶尔吃一两个还好。
但是要经常吃,陈爸爸表示他有些着不住。33??qxs??.????m
腊八蒜可不是一点一点腌制的。
像这种的,往来大家腌制的时候少的一小罐,多的就拿几个罐子一起腌制。
陈妈妈以前就特别喜欢腌制这些东西。
往往腌制一样东西,比如说腌菜呀,酸萝卜呀。
往往一弄就是腌制一大罐,有时候吃都吃不完。
虽然这些东西很下饭就是了。
爷爷在一边笑呵呵的。
“你们要知道,腊八节是进入腊月后的第一个传统节日,在这天,人们除了要腌制腊八蒜,还会熬腊八粥来喝,老祖宗的传统文化可不能丢啊,爷爷我以前可是腌制这些菜的好手呢!”
陈飞听到这,忍不住赶紧夸赞。
“那爷爷,等我熬制完腊八粥之后,您能不能教我制作腊八蒜呀?”
爷爷一听,那可高兴的不得了。
“行啊!爷爷做出来的腊八蒜可好吃的嘞!汐汐小时候就特别爱吃这些!什么腌萝卜啊腌菜这些,这些的味道都很不错。”
“爷爷,我们吃腊八粥就好了呀,做腊八蒜可麻烦了。”
江月汐在一旁忍不住摇了摇头笑着开口。
“哪里麻烦了?”
爷爷乐呵呵的,“就是现在做了吃不到,还得放置几天才行,你们看我这记性,我前几天就应该想到今天是腊八节的,要不然这个腊八蒜现在都已经可以上桌了。”
一家人听到爷爷这个话,都忍不住笑了起来。
跟大家聊了一会儿天。
陈飞看时间差不多了,看着爷爷陈爸爸陈妈妈逗着小宝宝们。
陈飞又一头扎进了厨房。
熬腊八粥,没有特别固定的组合,但最起码要选用八种以上的食材物。
其中谷类、豆类和果实类,这三大类食材都要适当添加一些。
常见的豆类食材有:红小豆、黑豆、绿豆、黄豆;谷类食材有:大米、小米、糯米、一米、黑米;果实类食材有:红枣、莲子、桂圆、花生。
从这三大类食材中选择八种以上食材即可熬成腊八粥,最少八种,多不上限。
陈飞选的不多,但起码也是有十几种食材的。
这些食材放在一块,花花绿绿的,颜色倒是挺丰盛。
熬腊八粥时,食材和水的比例也要掌握好,这样才能熬出糯滑的腊八粥。
按照系统给的配方。
陈飞上好专门熬制粥类的砂锅,然后放入与食材等比例的水。
有时候,从这些细小的细节里面,能决定食材的好吃与否……
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