不止会做美味饭菜,还要会洗衣服,做家务,带孩子,把衣服洗白白,家里整理得干干净净,这样的贤夫良父,谁能拒绝啊!
几条巴掌大的鲫鱼,被颜烟用葱姜水和食盐腌制过,不裹面糊,直接油炸五分钟,炸得鱼骨酥香,捞起。
炸过的植物油盛出,按颜烟的想法,这些油经过反复油炸几次,不太健康,需要倒掉。
她店里炸小龙虾的油,一天一换,从来不用复炸的油,尽管成本上去了,吃着安心。
但考虑到冯英提倡说节俭,不能铺张浪费,颜烟把炸过的植物油捞起放容器存着。
只要不是长期吃这种油,偶尔吃一点,应该不会有事。
大铁锅里留下的底油,被颜烟加葱蒜姜爆香,一勺豆瓣酱,一勺秘制辣椒油,请入刚才油炸过的巴掌大鲫鱼,因为豆瓣酱和辣椒油都是咸的,颜烟没放盐,只加了酱油上色。
添一碗水,没过鲫鱼即可。
大火煮沸,小火焖煮十来分钟,焖到汤汁收干,颜烟又往里添上一勺辣椒油,让辣香味来得更猛烈些。
汤汁全部被炸鱼吸饱,裹上浓浓的辣椒油,最后撒上葱花,红彤彤的辣椒油,配上碧绿葱花碎,漂亮极了。
听到颜烟说可以退火,许悦兴奋地跑出厨房,冲大家喊:“开饭了。”
终于开饭,大家早已饿得冒火。
偏偏厨房一直飘出香气,她们在院子里闻着食物的香气,越闻越饿。
一伙人涌进厨房,帮忙端菜拿碗筷。
颜烟早已被酱骨头勾得口水汪汪,别人馋,她这个做饭的人更馋啊!
但她又不能表现出来,毕竟她给她们的印象是乖巧可爱的妹妹。
她得维持住人设。
一坐下来,颜烟眼睛立马瞄向酱骨头,她拿起一块裹着浓稠酱汁的肉骨头啃,心里一个小人跳来跳去——呜呜,好香啊!
“我的天,这个酱骨头也太好吃了吧!”许悦喊出了颜烟的心声,她差点被香哭了:“炖得软软糯糯,酱香浓郁,闻见锅里咕嘟咕嘟的香气,我就知道会很好吃,果然好香。”
冯英点头附和,顾不上说话,嘴巴啃着酱骨头,根本停不下来。
许悦说话的时候,颜烟已经炫完一个酱骨头,开始炫第二个……
发现大家的进食速度很快,许悦立马不说话,也加快了进食速度。
唔,小鱼炸得两面金黄,拇指大小的小鱼仔炸得酥酥脆脆,鱼刺酥香,不用吐鱼刺。
一口一个小炸鱼,油香油香,好酥哦!
手撕鲫鱼,麻麻辣辣,因为提前用食盐腌制过,鱼肉肉质紧实,鱼骨炸得酥酥的。又在大铁锅里小火焖了十多分钟,味道都煮进去了,好入味。
临出锅前,颜烟还加了一勺辣椒油,香香辣辣,鱼肉吃着很有嚼劲,越嚼越香。
烟烟好会吃哦!
许悦边吃边想,等颜烟走的那天,她大概会哭吧!
又是吃撑的一天,队员们摸着圆圆的肚子,一脸餍足。
平时再辛苦,回到宿舍里,好好吃上一顿美味可口的饭菜,真的好治愈啊!
次日一早,颜烟随大部队上山采药。
采药队伍里,有双鬓花白的老人,也有面庞稚嫩的孩童,看着她们身上穿的衣服破破烂烂,颜烟心里有点难受。
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