几分钟后,它们失去了一部分鲜味和香味,但还是很鲜美的。
这些葱露和生姜露被颜烟用玻璃罐保存,放到冰箱冷藏,减少鲜味损失。
处理完,颜烟从冰箱里取出一部分老卤汤,加入冷水泡开的香料,制作辣卤小龙虾的卤水……
陆陆续续有路过的食客推开店门,询问:“老板,你今天开始营业啊,什么时候卖土鸡蛋和番茄啊!”
颜烟探头,发现是甜甜奶奶:“土鸡蛋和番茄要等明天到。”
甜甜奶奶又问:“今天有散卖的卤兔排吗,我家甜甜前几天还念着你家兔排?”
颜烟:“有散卖,但是要早点过来,来晚了,不确定还有没有。”
甜甜奶奶点头:“行,我回去把孙女带来,就在你这儿排队。”
送走甜甜奶奶,颜烟从冰箱取出一杯冰镇过的酸梅汤。
凉沁沁,冰镇过的更好喝啊!
挂上营业牌子后,店里排队的食客隔着门帘,排到遮阳棚外。
一个多月没做,叶嘉都有点手生。
甜甜奶奶:“没有预定,我们要一个五香卤兔排。”
叶嘉帮忙打包卤兔排,甜甜盯着玻璃柜里的卤货,馋得口水哒哒:“卤兔排,我喜欢吃兔兔。”
接连打包十几份后,叶嘉找到状态,速度熟练许多,后面排队的队伍渐渐缩短。
沈圆刚回宿舍放行李箱子,立马往卤味店的方向跑。
她来得有些晚,外面排队的人很多,反正已经预定过,与其站在后面排队,不如到店里吹空调。
她时间多的是,大不了,等到最后一个拿卤味。
走进店门,发现店里装修跟以前完全不一样了。
吧台和高脚凳没了,白白的墙面,透明的保鲜柜,可以清晰看见里面的卤味裹着红红的辣椒油,色泽诱人。
配合着飘来的卤味香气,夹杂着辣椒油的辛辣,以及浓香馥郁的肉香,令人疯狂分泌口水。
之前只能闻见香气,看不见卤味,都能把人馋哭,现在还多了视觉上的效果,叠加双重buff。
沈圆盯着前面的食客拿到心仪的食物,又羡慕,又馋。
猛吸了几口香气,不知道是自己太馋,还是怎么的,沈圆觉得她家的卤味似乎闻着更香了。
闻着卤香,她心里像有一只猫爪子,挠啊挠。
试图转移下注意力,不然越看越饿,沈圆瞅见颜烟从厨房探头,立刻喊:“颜老板,你认识我二哥吗?”
颜烟眨着茫然的眼:“你二哥,谁啊?”
沈圆说:“沈沐。”
颜烟:“不认识。”
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