林秀身子骨稍微好点便下地干活,这才把家里那点田补上。不过,林秀也不再和过去那样一门心思为了这个大家,为了这个小家,偶尔在外面挖到点红薯便偷偷烤了喂给小三,让那孩子别说出去,就连他哥哥都不能说。小三懵懂的点着头,大口大口吃着香喷喷的红薯,眼睛都笑眯起来。
他和娘说“我出去玩,碰见大哥,大哥也会塞我点吃的,不过也不让我告诉任何人,包括爹娘和二哥。”年幼的小三儿心里知道,他那两个哥哥里,大哥对他最好,二哥却时常会欺负自己。
林秀听着叹了口气“暗地里,你和你大哥多点来往总不是坏事,今后在这家机灵点,别被他们欺负了去,如果娘不在了,你奶奶或三叔他们欺负你,你便去找你大哥做主。你大哥别人都说心硬,可那孩子是我一手带大的,多好个娃啊,现在这样都是被逼出来的。”说着又重重叹了口气,回忆当初他们一家五口人在一起的日子,虽然辛苦,可到底还有盼头。
更何况,大儿子那时候都十五了,再过两年就能成婚了。现在,叶家那群作死的把叶珏卖给别人做过媳妇了,谁又会嫁给这样的男人?
叶珏决定养一窝鸡和一头水牛,不能老让钱阿姆给他送鸡蛋喝牛奶不是?虽然水牛产奶量不小,可他们家人口也不少,经常匀给自己大半,蛮不好意思的。
而且叶珏决定要养成天天喝牛奶的好习惯,就算卫神医觉得腥气喝不下也没事儿,他赶着小毛驴磨了杏仁粉,放在牛奶里,滋味到不错,又或者做个双皮奶,煮个奶茶,弄个奶酥茶啥的,整天变着花样弄喝的,保证卫神医喝的白白胖胖不!身体倍棒!咩哈哈哈哈。
打定主意的叶珏托张大叔帮忙看头好的年轻力壮产奶高的水牛,而自己忙活起来。
大家都知道,做吃食除了手艺非凡外,还有这原材料有讲究。除了菜色肉质要新鲜上品外,这调味也非常重要。
好的调味能让菜有个飞跃和提升,更有许许多多的菜有着他独到特有的秘方,情愿消失在这世间也不愿公布,而叶珏为此花了足足五年研究这些调料和秘方。
每年的夏天都非常重要,许多手工暴晒的酱料都要抓紧时间接触太阳。而这么一来,春天就至关重要了,若不在春天把一些酱料做出来,那今年是做不了了。
叶珏花钱雇了钱阿姆家不忙农活的几口子,还有张大叔家的几个。自然,最后秘方处理他不会让人知道,但前期处理同样非常讲究。叶珏一天给的大钱不少,虽说钱阿姆和张大叔的意思是,别管钱了,负责一天三顿啥的就够了。但叶珏是那种别人对他好,他也会对别人好的主。一日三餐不提,钱也免不了。
这让这两家都怪不好意思的,只觉得这傻小子年纪还太小,不懂的钱的重要。
卫鹤轩第一次见叶珏如此认真的做件事,外加也好奇喜欢的吃食中那股味哪来的,便花了些心思凑过去看着。
叶珏从基本的酱油,醋,海鲜酱,料酒,甚至春天的花酒,冬天深山深处有落雪的竹雪酒都收拾好,细到糖,盐这两个都买回来再炼制一遍。
他在这边做,卫鹤轩在旁仔细的看着“这盐已经是安盛最出名的细盐,怎么还不行?”这盐二两银子半斤,寻常人家还真吃不起,叶珏买了十多斤回来这可是老大一笔钱。
卫鹤轩知道叶珏手头宽裕,可到底是农家人,从未想到他能为买这些调料花费如此多,还不在乎的模样。
甚至,买回来还嫌不满意,似乎打算自己再炼制便。
“盐虽是好盐,”否则他会花着冤枉钱?“但我打算把它做成竹盐,即时做些清淡的菜色,菜种会带有一股竹子的清香。”
卫鹤轩想起前两日一道干干净净的清炒野菜,菜是菜心,可那菜叶本身无味一般要与其他菜搭配,可叶珏单独抄了它。本着对叶珏的信心他尝了口,果然与众不同。而那道菜,带了一股淡淡的竹香。
想到此处,卫鹤轩对眼前这少年肃然起敬。固然厨子在他们国家属于下等营生,可眼前这少年能把一道菜,一品食,做到如此细致的地步,真是花费了不少心血。
☆、第21章如果蠢狗娶妻的话
再想这几日来叶珏忙着这些调料,硬生生的都瘦了圈,便觉有些心疼,更心疼自己的衣服,因为开春了,吃食更多。叶珏再忙却也不忘给自己准备好五餐以及各色春天特有的点心,零嘴。
春花已经翻着花样吃了十多天,可他依旧没觉得厌,就好似这男孩一样,让他觉得新奇。
花骨朵娇嫩,油炸香酥;清炖,花香四溢入口便化;爆炒软绵适中,香气扑鼻;蒸熟,花色浓郁,宛如还开在枝头。
坐入点心,更是巧夺天工,形形色色。开春后的点心便大多围绕着花,可他至今没厌过。
卫鹤轩觉得,自己或许要离不开这小子了
这的砂糖有些粗糙,红糖到不错。他买了二十斤白糖重新炼制,不过除了七斤细砂糖,这七斤他全拿去磨了五遍,直到变成又细又白的糖粉这才储存。
黄冰糖内有杂质,继续炼。既不能失了黄冰糖的特色,更要把冰糖炼制干净。
麦芽糖叶珏自己做,做好后就折了三根小木棍,各挑了小块麦芽糖搅了搅,塞给一旁双手抱胸悠闲看着自己的卫鹤轩“挪,拿去玩。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:我的首辅大人 穿成残疾大佬的炮灰原配 夜阑京华 师叔 医生,我真的有病 锅匠,裁缝,士兵,间谍 十一字杀人 奶娘的职业素养 穿成大反派的雪狼后 男神男神你掉了一个男朋友 热爱觉醒 快穿之离开主角就病危 美神最近很慌张[希腊神话] 花式甜宠:叶少追妻有点忙 百老汇再无佳人 影帝他人设突变了 朕与将军解战袍 帅妻难当 壕二代他改拿软饭剧本[穿书] 反派辞职之后